Akadēmiskais centrsJūdaikas studiju centrs ir izdevis šādas publikācijas:
- starptautisko konferenču "Ebreji mainīgajā pasaulē" ("Евреи в меняющемся мире") rakstu krājumus krievu valodā. Pēdējais – astotais – rakstu krājums izdots 2015. gadā. Rakstu krājumu elektroniskā versija pieejama sadaļā "Ebreji Latvijas vēsturē";
- prof. Aivara Strangas zinātnisko monogrāfiju "Latvijas ebreji revolūciju un Neatkarības kara laikā: 1917–1920" (2023.g.).
- prof. Leo Dribina grāmatu "Ebreji Latvijā" (2002.g. izdots otrs, papildinātais izdevums);
- prof. Aivara Strangas pētījumu "Ebreji un diktatūras Baltijā (1926-1940)" (papildinātais izdevums; 2002.g.).
- Mihaila Itkina grāmatu par jūdaikas priekšmetiem krievu valodā "Judaica. Еврейские обрядовые предметы как объекты коллекционирования (2015);
- elektroniski pieejamus materiālus par Holokausta komemorāciju Baltijā (angļu valodā).